آرد ۱.۵ پیمانه
کره ۱۵۰ گرم
شکر ۱ پیمانه سر خالی
پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکلات نسوز ۶۰ گرم
دارچین ۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
نمک یک پنس
و برای تزیٔین:
پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
سیروپ شکلاتی باراکا
شوکورول باراکا
دستور تهیه:
کره به دمای محیط رسیده و شکر رو با همزن خوب مخلوط کنین، بعد تخم مرغ ها رو اضافه و دوباره با همزن بزنین، پوره‌ی کدو حلوایی رو اضافه کنین و باز هم بزنین. مواد خشک تون رو که شامل: آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک میشه رو با هم ترکیب کنین و کم کم به مواد اصلیتون اضافه کنین و در آخر شکلات نسوز رو به مواد اضافه کنین. قالب ۲۱ رو چرب کنین و موادتون رو داخل قالب بریزین (مواد باید ۲/۳ قالب رو پر کنه) و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بذارین.
تو زمانی که کیک خنک میشه خامه قنادی رو فرم بدین و پنیر خامه‌ای یکدست شده رو بهش اضافه کنین و دور کیک و لایه بین کیک بزنین و در نهایت با سس شکلات و شوکوکراکر باراکا تزیٔین و نوش جان کنین
نکته: برای درست کردن پوره کدو حلوایی بهترین روش بخار پز کردنه و بذارین روی حرارت تا تمام آب اضافش کشیده بشه تا کیکتون خمیری نشه
