کریسمس و شروع سال نو میلادی همیشه بهانه‌ای برای شادی در شروع زمستان هستند. حتی اگر این مناسبت‌ها مختص به همه‌ی ما نباشند.
به بهانه‌ی شروع سال ۲۰۲۰، به سراغ محبوب‌ترین کیک دنیا یعنی کیک شکلاتی رفتیم و با استفاده از شکلات تخته‌ای باراکا، یک کیک شکلاتی هیجان‌انگیز با تزیٔین کریسمس آماده کردیم.
طرز تهیه:
۳ عدد تخم مرغ را ۴ دقیقه می‌زنیم و بعد وانیل را به آن اضافه می کنیم. سپس دو سوم پیمانه شیر و دو سوم پیمانه شکر و مقدار کافی شکلات تخته‌ای آب شده باراکا را به تخم مرغ و وانیل اضافه کرده و ۲ دقیقه هم می‌زنیم تا ترکیبمان یکدست و روانه شود. بعد از آن آرد و بیکینگ پودر را به صورت تدریجی مواد بالا اضافه کرده و آن را به صورت دورانی هم می‌زنیم. این کار باعث می‌شود که کیک شما به خوبی پف کند.
داخل قالبمان را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم، مواد کیک را درون آن ریخته و آن را به مدت ۴۰-۳۵ دقیقه در فر برقی با دمای ۱۸۰ درجه می‌گذاریم (این زمان ممکن است در فرهای گازی کمی متغیر باشد)
ما برای تزیٔین کیک شکلاتی‌مان از کوکی‌های کره‌ای با تزیٔین رویال آیسینگ استفاده کردیم، اما شما با توجه به مواد موجود در خانه، سلیقه و خلاقیت خودتان، می‌توانید دیزاین مورد نظرتان را انجام دهید.
آنچه اهمیت دارد راز خوشمزگی کیک شکلاتی ما است که آن هم استفاده از شکلات تخته‌ای باراکا است.
حالا شما بگویید راز خوشمزگی کیک‌های شما چیست؟
