طرز تهیه کیک لیوانی در مایکروفر

گاهی پیش می‌آید که هوس کیک شکلاتی می کنید اما دردسر درست کردن و زمان آماده‌سازی طولانی کیک شما را از پختن آن منصرف می‌کند. گاهی هم می‌خواهید دسرهای مورد علاقه شکلاتی را خودتان آماده کنید؛ اما فر، قالب کیک و یا سایر لوازم اولیه لازم برای تهیه آن را در خانه ندارید. باید گفت که لازم نیست اصلا ناامید و مایوس شوید! راه‌هایی وجود دارد که با هر محدودیتی می‌توانید کیک شکلاتی محبوب خود را با مواد اولیه و تجهیزات ساده و در زمانی اندک تهیه کنید.

تهیه کیک فنجانی یا لیوانی در مایکروفر روشی سریع و کم زحمت برای درست کردن یک میان وعده جذاب و خوشمزه است. نهایتا 5 دقیقه زمان برای درست کردن این دسر لازم است و نتیجه به نسبت زمان صرف شده و تعداد ظرفهای کثیف شده شگفت انگیز است. در ادامه این مطلب سه روش مختلف برای درست کردن کیک شکلاتی لیوانی را توضیح دادیم. طرز تهیه کیک شکلاتی فنجانی در ماکروویو بسیار آسان بوده و شما می‌توانید مناسب‌ترین دستور را با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید.

مواد لازم برای درست کردن کیک شکلاتی فنجانی در مایکروفر

• آرد چند غله: 2 قاشق غذا خوری
• پودر کاکائو: 2 قاشق غذا خوری
• شکر: 2 قاشق غذا خوری
• بیکیکنگ پودر: 4/1 قاشق چای خوری
• شیر: 3 قاشق غذا خوری
• کره آب شده: 3 قاشق غذا خوری
• عصاره وانیل: 2/1 قاشق چای خوری
• شکلات تخته‌ ای خرد شده: 2 قاشق غذا خوری

البته شما می‌توانید از انواع شکلات برای درست کردن کیک شکلاتی فنجانی استفاده کنید.

طرز تهیه کیک لیوانی در ماکروویو

1. آرد، پودر کاکائو، شکر و بیکینگ پودر را در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید.
2. شکر، کره و عصاره وانیل را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
3. تکه‌های خرد شده شکلات تلخ یا شکلات تخته‌ای را درون مایع کیک ریخته و به آرامی هم بزنید.
4. مایع کیک را در یک ماگ یا لیوان ضد حرارت بریزید. دقت کنید که لیوان تا لبه پر نشود زیرا ممکن است مواد کیک در حین پخت از کناره‌های آن سر ریز شود و شکل بدی پیدا کند.
5. کیک را برای 1 تا 2 دقیقه درون فر قرار دهید.
6. کیک لیوانی شکلاتی شما آماده است. می‌توانید این دسر را با سیروپ شکلاتی تزیین کرده و سرو کنید.

مواد لازم برای درست کردن کیک لیوانی شکلاتی بدون فر

• آرد چند غله: 4/1 پیمانه (30 گرم)
• شکر: 2 قاشق غذا خوری (25 گرم)
• پودر هات چاکلت: 4/1 پیمانه (45 گرم)
• بیکینگ پودر: 4/1 قاشق چای خوری (1 گرم)
• نمک: 8/1 قاشق چای خوری (کمتر از 1 گرم)
• عصاره وانیل: 4/1 قاشق چای خوری (1 گرم)
• آب گرم: 4/1 پیمانه (60 گرم)
• روغن گیاهی: 2 قاشق غذا خوری (28 گرم)
• چیپس شکلاتی: 1 قاشق غذا خوری (12 گرم)

طرز تهیه کیک لیوانی شکلاتی بدون فر:

1. آرد، شکر، پودر هات چاکلت، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه‌ای کوچک با هم مخلوط کنید.
2. سپس آب گرم، روغن گیاهی و عصاره وانیل را به مواد خشک اضافه کنید و مواد را با استفاده از یک همزن دستی با هم مخلوط کنید. دقت کنید که مواد با هم کاملا یکدست شوند و خمیر نباید گلوله گلوله باشد.
3. خمیر آماده شده را در یک ماگ ضد حرارت یا مخصوص مایکروفر ریخته و یک قاشق غذا خوری چیپس شکلاتی روی آن بریزید.
4. ماگ را برای 60 ثانیه در ماکروفر قرار دهید. سپس با فرو کردن یک خلال دندان در کیک وضعیت آن را بررسی کنید. اگر مایع کیک به خلال دندان نچسبید نشانه آن است که کیک فنجانی شکلاتی شما آماده است. همچنین مقدار کمی شکلات آب شده روی خلال دندان طبیعی است.
5. اگر متوجه شدید که وسط کیک همچنان نپخته است، فنجان را 15 ثانیه دیگر ماکروویو قرار داده و دوباره وضعیت آن را با استفاده از خلال دندان بررسی کنید. این کار را ادامه دهید تا کیک کاملا پخته شود.
6. اجازه دهید تا کیک کمی خنک شود و سپس آن را با انواع شکلات و تاپینگ‌های مورد علاقه خود تزیین کنید. همچنین با مطالعه مقاله طرز تهیه شکلات، می‌توانید از انواع شکلات برای تزئین کیک لیوانی استفاده کنید.

مواد لازم برای پخت کیک لیوانی شکلاتی و جو پرک

• چیپس شکلاتی نیمه شیرین: 2 قاشق چای خوری
• روغن کانولا: 1 قاشق چای خوری
• شیر کم چرب: 2 قاشق غذا خوری
• سفیده تخم مرغ: 1 عدد
• عصاره وانیل: 4/1 قاشق چای خوری
• جو پرک: 4 قاشق غذا خوری
• آرد: 2 قاشق غذا خوری
• شکر قهوه‌ای: 1 قاشق غذا خوری
• پودر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری
• بیکینگ پودر: 4/1 قاشق چای خوری

دستور پخت کیک لیوانی شکلاتی و جو پرک:

1. چیپس‌های شکلات و روغن را در یک ماگ ضد حرارت و مخصوص ماکروفر بریزید.
2. ظرف را برای 20 ثانیه ماکروویو کنید تا شکلات آب شود.
3. شیر، سفیده تخم مرغ و عصاره وانیل را به شکلات اضافه کرده و با استفاده از یک همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید.
4. آرد، 3 قاشق جو پرک، شکر و پودر کاکائو را به مواد اضافه کنید. دوباره مواد را با استفاده از همزن دستی یا یک چنگال هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
5. اطراف دهانه ماگ را با استفاده از یک دستمال تمیز کنید. حال باقی جو پرک را روی مایع کیک بریزید.
6. ماگ را برای 60 تا 80 ثانیه در مایکروفر قرار دهید تا کیک پف کند و روی آن سفت شود. قبل از سرو اجازه دهید تا کیک برای 3 تا 5 دقیقه سرد شود.

نکات مهم و پیشنهادات در تهیه کاپ کیک شکلاتی در ماکروفر:

• در تهیه این دسر دقت کنید که ماگ یا لیوان شما قابل قرار گرفتن در ماکروفر باشد؛ یعنی ضد حرارت بوده و قسمت‌های فلزی نداشته باشد. معمولاً ماگ‌هایی با ظرفیت 1 و 2/1 فنجان برای درست کردن این دسر مناسب هستند.
• زمان پخت کیک با توجه به قدرت ماکروفر شما می‌تواند متفاوت باشد. ماکروفرهای مختلف قدرت‌های متفاوتی دارند که ممکن است بین 600 تا 1200 وات متغیر باشند. هرچه قدرت ماکروفر بیش‌تر باشد کیک شما سریعتر خواهد پخت. پس بهتر است به زمان‌های داده شده در دستور تهیه کمتر دقت کنید و حتما زمان پخت کیک را با قدرت دستگاه خود بسنجید.
• می‌توانید برای درست کردن این دسر شکلات را خودتان تهیه کنید. برای این منظور پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه شکلات را از بلاگ باراکا مطالعه کنید.
• روی کیک را می‌توانید با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید. سیروپ شکلاتی، مارشملوهای کوچک و خاک قند می‌توانند جلوه دسر شما را دو چندان کنند.

جمع بندی

همان‌طور که دیدید، در عرض چند دقیقه می‌توانید کیک لیوانی شکلاتی را تهیه کنید. طرز تهیه کیک فنجانی بسیار آسان است که با چند روش مختلف می‌توان آن را درست کرد. همچنین با مراجعه به بلاگ باراکا می‌توانید مقالات بیش‌تری برای درست کردن کیک و دسر؛ مانند طرز تهیه کیک شکلاتی را بخوانید.