طرز تهیه کاپ کیک موکا

یک روزهایی انگار شکلات خون‌مان کم می‌شود! آن روزها بهترین فرصت است تا یک کیک خوشمزه درست کنیم و هم از طعم کاکائو و هم طعم دل‌چسب قهوه لذت ببریم.

برای درست کردن کاپ کیک موکا، ۴ عدد تخم‌مرغ، کمی وانیل و ۱ پیمانه شکر را ۵ دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید. بعد نصف پیمانه شیر، ۱ شات اسپرسو و نصف پیمانه کره را هم اضافه کنید. حالا نوبت این است که شکلات تخته‌ای ذوب شده باراکا را در مواد قبلی بریزیم و دوباره ۵ دقیقه دیگه هم بزنید.

در این مرحله ۲ پیمانه آرد و نصف قاشق غذاخوری بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود.

مواد را را ظرف مخصوص بریزید و برای ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

برای تزیین روی کاپ‌ کیک‌ها، ۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه و ۱۵۰ گرم شکلات صبحانه فندقی را مخلوط کنید و با قیف روی کاپ‌کیک‌ها بریزید.

نوش جان!