طرز تهیه کرم انار

برای درست کردن کرم انار نیاز به مواد زیر دارید:

آب انار ۲/۵ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

خامه شیرین ۳۰۰ گرم

ژله انار باراکا ۱/۲ بسته

وانیل ۱/۴ ق‌چ

ژلاتین ۳ ق‌س

آب ۲ تا ۳ ق‌س (برای ژلاتین)

آب جوش ۲۰۰ سی‌سی

دانه انار و خلال پسته به میزان دلخواه

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را با ۲ قاشق سوپ‌خوری آب مخلوط کنید و بن‌ماری کنید.

آب انار، وانیل و شکر را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بعد خنک شود و ژلاتین بن‌ماری شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

خامه قنادی را فرم دهید و بگذارید یخچال تا کمی خنک شود.

مخلوط آب انار را در چند مرحله به خامه فرم گرفته‌ اضافه کنید و در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید.

آب جوش را با ژله انار باراکا ترکیب کنید و دسرتان را از قالب در بیاورید و حفره بالای دسر را با ژله انار باراکا پر کنید و با کمی خلال پسته و انار تزیین و نوش جان کنید.

نکته:

برای درست کردن این دسر نیاز به قالب ساوارین دارید