طرز تهیه آیس پک شکلاتی سریع و خوشمزه

آیس پک یک خوراکی ابتکاری ایرانی است که دوره ای طرفداران بسیاری داشت و فروشگاه های آن در هر گوشه و کناری از شهرها دیده می شدند. آیس پک در واقع یک نوشیدنی بر پایه ی بستنی است که شباهت زیادی به میلک شیک دارد. آنچه آیس پک را از میلک شیک متفاوت می کند، تکه های بزرگ محتویات آن است که از طریق نی مخصوص آن بالا کشیده می شود و این دسر را تبدیل به یک نوشیدنی جویدنی می کند! این نوشیدنی را می توان در طعم هایی مانند شکلات، شاتوت، قهوه، موز، طعم های ترکیبی و هر طعمی که فکرش را بکنید درست کرد. محبوب ترین طعم آیس پک “شکلات” است که در آن تکه های کاکائو و اسماتیز زیر دندان می روند و از بچه ها تا بزرگسالان عاشق آن هستند.

چگونه آیس پک شکلاتی را در خانه تهیه کنیم؟

با توجه به این که فروشگاه های آیس پک دیگر مانند گذشته در همه جا پیدا نمی شوند، بد نیست که طرز تهیه آیس پک شکلاتی در خانه را بلد باشیم تا بتوانیم هر زمان که اراده کردیم، یک لیوان بزرگ از این شیک خوشمزه را در دست داشته باشیم. در ادامه ی این مطلب، آموزش آیس پک شکلاتی را برای شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه آیس پک شکلاتی

• موز: 1 عدد
• بستی وانیلی: 250 گرم
• پودر کاکائوی غیر شیرین: 2 قاشق غذا خوری
• اسمارتیز ریز: 2 قاشق غذا خوری
• شکلات تخته ای: 50 گرم
• چیپس شکلات نیمه شیرین: 1 قاشق غذا خوری
• سیروپ شکلاتی: به مقدار لازم
• شیر پرچرب: 2/1 فنجان
• خامه: 2/1 فنجان

طرز تهیه آیس پک شکلاتی

1. ابتدا لیوان های سرو آیس پک را انتخاب کنید و آن ها را در فریزر قرار دهید تا کمی خنک شوند. سپس لیوان ها را از فریزر خارج کرده و توی لیوان ها را با سیروپ شکلاتی به شکل موجی تزیین کنید. لیوان ها را در یک سینی بگذارید و در یخچال قرار دهید و سپس کار آماده سازی آیس پک را شروع کنید.
2. برای درست کردن آیس پک نیاز به یک مخلوط کن یا خرد کن دارید. موز را حلقه حلقه خورد کنید و در مخلوط کن بریزید. برای بهتر شدن نتیجه پیشنهاد می شود که از قبل موز را در فریزر قرار دهید و از موز یخ زده استفاده کنید.
3. خامه، شکلات تخته ای خرد شده و پودر کاکائو را به موز اضافه کنید و کمی مخلوط کن را روشن کنید تا تکه های شکلات کوچکتر شوند.
4. بستنی وانیلی را به مواد اضافه کنید و مخلوط کن را برای چند ثانیه روی دور کم روشن کنید. توجه داشته باشید که مخلوط کردن بیش از حد بستنی باعث می شود که آیس پک شما آبکی و شل شود. اگر احساس کردید مواد سفت هستند، می توانید کمی شیر اضافه کنید و دوباره برای چند ثانیه مواد را مخلوط کنید.
5. لیوان هایی که از قبل آماده کرده بودید را از یخچال خارج کنید. مقداری اسمارتیز و چیپس شکلات در ته هر ظرف بریزید. روی آن ها یک قاشق بزرگ از شیکی که آماده کرده اید بریزید و این کار را لایه لایه تکرار کنید تا مواد تمام شود. روی آیس پک را با انواع شکلات، سیروپ شکلاتی، خامه و اسمارتیز تزیین کنید.

نکات مهم در تهیه آیس پک شکلاتی

• اگر می خواهید آیس پک را به صورت نوشیدنی سرو کنید، حتما از نی های درشت مخصوص آیس پک استفاده کنید. این نوشیدنی حاوی تکه های بزرگ است که از نی های معمولی رد نمی شوند.
• در صورت تمایل می توانید مقداری موز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و در لایه های آیس پک بریزید.
• در مراحل آماده سازی هرگاه احساس کردید که شیک شما شل شده است، می توانید مقداری بستنی به آن اضافه کنید یا آن را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید.
• پیشنهاد می شود که از شکلات شیری و پودر کاکائوی شکر دار استفاده نکنید. بستنی به خودی خود بسیار شیرین است و شکر اضافی در آن نه تنها برای سلامتی مضر است، بلکه دل را هم می زند. همچنین فواید شکلات تلخ این دسر را به دسر سالم تری تبدیل می کند.
• اگر در مراحل آماده سازی، شیک شما سفت شد، می توانید مقدار شیر را بیشتر کنید.
• ظروف در دار مخصوص آیس پک را می توانید از فروشگاه های لوازم یکبارمصرف و فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید. البته استفاده از لیوان شیشه ای بلند هم اشکالی ندارد و برای سرو در مهمانی ها مناسب تر است.
• بهتر است آیس پک را به محض آماده شدن سرو کنید چون اگر آن را در فریز قرار دهید سفت می شود و اگر بیرون از فریزر یا در یخچال هم بماند آب می شود. اگر مجبور شدید که اضافی آیس پک را در فریزر قرار دهید، قبل از سرو دوباره، آن را در مخلوط کن بریزید و چند ثانیه مخلوط کنید.
• اگر مخلوط کن ندارید می توانید از یک چنگال یا همزن دستی کمک بگیرید.

سخن آخر

آیس پک، آن هم با طعم شکلانی، یکی از لذیذترین دسرها و عصرانه هایی است که می تواند عصر تابستان دلنشینی را برای شما فراهم کند. امیدواریم با استفاده از دستور تهیه ای که در این مقاله ذکر کردیم، بتوانید آیس پک خوشمزه ای را تهیه کرده و نوش جان کنید.